Fenek Moqli (Gebackenes Kaninchen)

Name: Fenek Moqli (Gebackenes Kaninchen)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Malta
Ingredients: 1.5 kg Kaninchen; 4 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Rosmarinzweige; 200 ml Weißwein; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Malta

KI Generiert

Festlich

Fleisch

Menü

Hauptgericht

Nach Zubereitung

Backen

Internationale Küche

Mediterran

Fenek Moqli, oder gebackenes Kaninchen, ist ein traditionelles maltesisches Gericht, das durch seine knusprige Textur und den reichen Geschmack besticht. Das Kaninchen wird in einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Rosmarin und Weißwein eingelegt, bevor es goldbraun gebacken wird. Die Kombination aus zartem Fleisch und knuspriger Kruste macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

# Rosmarin

# Mediterran

# Hausmannskost

# Knoblauch

# Sonntagsessen

# Hauptgericht

# Familienessen

# gebacken

# Festlich

# Kaninchen

# aromatisch

# traditionell

# maltesisch

# Weißwein

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Kaninchen

1 ½ kg

Kaninchenin Stücke geschnitten

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Rosmarinzweigefrisch

200 ml

Weißwein

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Pinsel

Schüssel

Backblech

Ofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Kaninchen in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

1 ½ kg Kaninchenin Stücke geschnitten

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch, die Rosmarinzweige, den Weißwein, das Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Kaninchen geben und gut vermischen.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 Stück Rosmarinzweigefrisch– 200 ml Weißwein– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

02:00:00

Das Kaninchen abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 4

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 5

Das Kaninchen aus der Marinade nehmen und auf ein Backblech legen. Die Marinade aufbewahren.

Schritt 6

01:00:00

Das Kaninchen im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Während des Backens gelegentlich mit der Marinade bestreichen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.