Kartoffel-Möhren Suppe

Name: Kartoffel-Möhren Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 1000 ml Gemüsebrühe; 150 ml Schlagsahne; 30 g Butter; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Prise Muskat; 2 EL frische Petersilie

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Die Kartoffel-Möhren Suppe ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die Kombination aus Kartoffeln, Möhren und Gewürzen verleiht der Suppe einen reichen und erdigen Geschmack. Mit einem Hauch von frischem Kräuteraroma und einer leichten Sahnenote bietet diese Suppe ein wohltuendes und köstliches Geschmackserlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kartoffeln

300 g

Möhren

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehe

1000 ml

Gemüsebrühe

150 ml

Schlagsahne

30 g

Butter

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 Prise

Muskat

2 EL

frische Petersilie

Utensilien

Pürierstab

Schneidebrett

Schneebesen

Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

In einem großen Topf das Olivenöl und die Butter erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 3

Die Kartoffel- und Möhrenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.

Schritt 4

Die Gemüsebrühe angießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, und die Suppe zum Kochen bringen.

Schritt 5

Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 6

Die Suppe pürieren, die Schlagsahne einrühren und nochmals aufkochen.

Schritt 7

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.