Crêpes

Name: Crêpes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Französische Süd- und Antarktisgebiete
Ingredients: 250 g Mehl; 500 ml Milch; 4 Stück Eier; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker

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Französische Süd- und Antarktisgebiete

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Crêpes sind ein klassisches französisches Gericht, das durch seine Vielseitigkeit und seinen zarten Geschmack besticht. Diese dünnen Pfannkuchen können sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden und bieten eine perfekte Basis für eine Vielzahl von Füllungen. Die Kombination aus einer leichten, luftigen Textur und einem subtilen Buttergeschmack macht sie zu einem Favoriten für Frühstück, Brunch oder Dessert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

500 ml

Milch

4 Stück

Eier

50 g

Buttergeschmolzen

1 Prise

Salz

1 EL

Zucker

Utensilien

Schüssel

Sieb

Pfanne

Kochlöffel

Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Prise Salz sowie den Zucker hinzufügen.

250 g Mehl– 1 Prise Salz– 1 EL Zucker

Schritt 2

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und nach und nach die Milch hinzufügen, dabei ständig rühren.

500 ml Milch– 4 Stück Eier

Schritt 3

Die flüssige Mischung langsam in die Schüssel mit dem Mehl gießen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

250 g Mehl– 500 ml Milch– 4 Stück Eier

Schritt 4

Die geschmolzene Butter unter den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

50 g Buttergeschmolzen

Schritt 5

00:30:00

Den Teig für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen.

Schritt 7

Die Crêpe etwa 1-2 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun werden, dann wenden und die andere Seite ebenfalls 1-2 Minuten backen.

Schritt 8

Die fertigen Crêpes auf einem Teller stapeln und warm halten. Mit der restlichen Teigmenge wiederholen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.