Tchakpalo

Name: Tchakpalo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Niger
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 4 EL Erdnussbutter; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 2 Stück Paprika; 2 Stück Karotten; 1 Stück Aubergine; 1 Stück Zucchini; 4 Stück Kartoffeln; 2 EL Gemüsebrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Chilipulver; 500 ml Wasser

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Niger

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Togo, das mit seinen würzigen Aromen und verschiedenen Texturen die Sinne verwöhnt. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremiger Erdnusssoße und knusprigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

# Gemüse

# besondere Anlässe

# Togo

# Erdnusssoße

# Hähnchenfleisch

# Afrikanisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrust

4 EL

Erdnussbutter

2 EL

Tomatenmark

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

20 g

Ingwer

2 Stück

Paprika

2 Stück

Karotten

1 Stück

Aubergine

1 Stück

Zucchini

4 Stück

Kartoffeln

2 EL

Gemüsebrühe

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Chilipulver

500 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Schritt 3

Paprika, Karotten, Aubergine, Zucchini und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

Schritt 5

Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 6

Tomatenmark und Erdnussbutter hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 7

Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.

Schritt 8

Mit Gemüsebrühe und Wasser ablöschen und gut umrühren.

Schritt 9

Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.

Schritt 10

Den Topf abdecken und für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 11

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 12

Mit Reis oder Fufu servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.