Blaubeer-Scones

Name: Blaubeer-Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Vereinigtes Königreich
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 100 g Butter; 120 ml Milch; 1 Stück Ei; 150 g Blaubeeren; 1 TL Zitronenschale

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Vereinigtes Königreich

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Diese Blaubeer-Scones sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die zarten, buttrigen Scones sind mit saftigen Blaubeeren durchzogen, die bei jedem Bissen eine süße Explosion bieten. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagstee, diese Scones sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Balance zwischen Süße und Frische. Ein Hauch von Zitronenschale verleiht ihnen eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die sie unwiderstehlich macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

2 TL

Backpulver

50 g

Zucker

1 Prise

Salz

100 g

Butter

120 ml

Milch

1 Stück

150 g

Blaubeeren

1 TL

Zitronenschale

Utensilien

Teigrolle

Backblech

Kuchengitter

Backpapier

Ausstecher

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Schritt 3

Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

Schritt 4

In einer separaten Schüssel Milch und Ei verquirlen, dann zur Mehlmischung geben und alles zu einem weichen Teig verkneten.

Schritt 5

Die Blaubeeren und die Zitronenschale vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 6

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Scones ausstechen.

Schritt 7

Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8

Die Scones aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Am besten noch warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.