Klassische Apfelkuchen

Name: Klassische Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: St. Lucia
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 800 g Äpfel; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft

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St. Lucia

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Kuchen

Ein klassischer Apfelkuchen, der mit seiner perfekten Balance aus süßen und sauren Äpfeln, einem zarten Mürbeteig und einer Prise Zimt jeden Gaumen verzaubert. Die knusprige Kruste und die saftige Füllung machen diesen Kuchen zu einem zeitlosen Favoriten, der sowohl zum Nachmittagskaffee als auch als Dessert nach einem festlichen Essen hervorragend passt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Mehl

150 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

100 g

Zucker

1 Stück

Eileicht geschlagen

½ TL

Salz

Füllung

800 g

Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

50 g

Zucker

1 TL

Zimt

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Schüssel

Springform

Teigmischer

Frischhaltefolie

Nudelholz

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

300 g Mehl– 150 g Butterkalt, in Stücke geschnitten– 100 g Zucker– ½ TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Das Ei hinzufügen und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.

800 g Äpfelgeschält, entkernt und in Scheiben geschnitten– 50 g Zucker– 1 TL Zimt– 2 EL Zitronensaft

Schritt 4

Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand hochziehen.

Schritt 6

Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 7

00:45:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Äpfel weich und der Teig goldbraun sind.

Schritt 8

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.