Mandu

Name: Mandu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordkorea
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 40 Stück Teigblätter für Mandu

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Nordkorea

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Mandu ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gefüllten Teigtaschen besteht. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen, die in einem dünnen Teigmantel eingewickelt und gedämpft oder gebraten werden. Die Aromen sind herzhaft und würzig, mit einem Hauch von Süße aus der Sojasauce. Die Textur ist zart und saftig, perfekt für einen kalten Winterabend oder als Vorspeise für ein koreanisches Festmahl.

# Hackfleisch

# Gemüse

# gedämpft

# Teigtaschen

# gebraten

# Koreanisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hackfleisch

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Karotten

4 Stück

Frühlingszwiebeln

3 EL

Sojasauce

2 EL

Sesamöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

40 Stück

Teigblätter für Mandu

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Pfanne oder Dampfgarer

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Frühlingszwiebeln fein hacken und in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2

Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 3

Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte eines Teigblattes geben und die Ränder mit Wasser befeuchten.

Schritt 4

Das Teigblatt zu einem Halbkreis falten und die Ränder fest zusammendrücken.

Schritt 5

Die Mandu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten oder in einem Dampfgarer für 10-12 Minuten dämpfen.

Schritt 6

Heiß servieren und mit Sojasauce zum Dippen genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.