Ålandssoppa

Name: Ålandssoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Åland
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 400 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Lauch; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Butter; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Pimentkörner; 1000 ml Rinderbrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Åland

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Saison

Herbst

Herbstgerichte

Suppe

Internationale Küche

Skandinavische Küche

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Ålandssoppa ist eine herzhafte und wärmende Suppe, die aus den Åland-Inseln stammt. Diese Suppe kombiniert die Aromen von frischem Gemüse, zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen zu einem köstlichen Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus Kartoffeln, Karotten und Lauch verleiht der Suppe eine angenehme Textur, während die Zugabe von Lorbeerblättern und Pimentkörnern für eine tiefe, komplexe Geschmacksnote sorgt.

# Skandinavisch

# Suppe

# Hausmannskost

# Gemüse

# Fleisch

# wärmend

# Kartoffeln

# Winter

# Åland-Inseln

# Eintopf

# traditionell

# Lauch

# Karotten

# herzhaft

# Herbst

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

400 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Lauchin Ringe geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 EL

Butter

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Pimentkörner

1000 ml

Rinderbrühe

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Butter

Schritt 2

Die Rindfleischwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie braun sind.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Kartoffeln, Karotten und den Lauch in den Topf geben und kurz mit anbraten.

400 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 1 Stück Lauchin Ringe geschnitten

Schritt 4

Die Rinderbrühe, Lorbeerblätter und Pimentkörner hinzufügen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Pimentkörner– 1000 ml Rinderbrühe– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:45:00

Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Fleisch zart ist.

Schritt 6

Die Suppe abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.