Salade de Papaye Verte

Name: Salade de Papaye Verte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Neukaledonien
Ingredients: 500 g Grüne Papaya; 100 g Karotten; 100 g Grüne Bohnen; 10 Stück Kirschtomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Rote Chilischoten; 50 g Erdnüsse; 0.5 Bund Frischer Koriander; 0.5 Bund Frische Minze; 3 EL Limettensaft; 2 EL Sojasauce; 1 EL Palmzucker; 1 EL Fischsauce

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Neukaledonien

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Salade de Papaye Verte ist ein erfrischender und würziger Salat, der die Aromen von frischer grüner Papaya, Limette und Chili vereint. Die knackige Textur der Papaya harmoniert perfekt mit der Schärfe der Chilis und der Frische der Kräuter. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der an die Straßenküchen Südostasiens erinnert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Grüne Papayageschält und in feine Streifen geschnitten

100 g

Karottengeschält und in feine Streifen geschnitten

100 g

Grüne Bohnenin 2 cm Stücke geschnitten

10 Stück

Kirschtomatenhalbiert

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Rote Chilischotenfein gehackt

50 g

Erdnüssegeröstet und grob gehackt

½ Bund

Frischer Koriandergrob gehackt

½ Bund

Frische Minzegrob gehackt

3 EL

Limettensaft

2 EL

Sojasauce

1 EL

Palmzuckergerieben

1 EL

Fischsauce

Utensilien

Messer

Schüssel

Schneidebrett

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die grüne Papaya und die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Die grünen Bohnen in 2 cm Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

500 g Grüne Papayageschält und in feine Streifen geschnitten– 100 g Karottengeschält und in feine Streifen geschnitten– 100 g Grüne Bohnenin 2 cm Stücke geschnitten– 10 Stück Kirschtomatenhalbiert

Schritt 2

Die Knoblauchzehen und die roten Chilischoten fein hacken.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Rote Chilischotenfein gehackt

Schritt 3

In einer großen Schüssel die Papaya, Karotten, grünen Bohnen, Kirschtomaten, Knoblauch und Chili vermischen.

Schritt 4

Den Limettensaft, die Sojasauce, den Palmzucker und die Fischsauce hinzufügen und gut vermischen.

3 EL Limettensaft– 2 EL Sojasauce– 1 EL Palmzuckergerieben– 1 EL Fischsauce

Schritt 5

Die gerösteten und grob gehackten Erdnüsse sowie den grob gehackten Koriander und die Minze unter den Salat mischen.

50 g Erdnüssegeröstet und grob gehackt– ½ Bund Frischer Koriandergrob gehackt– ½ Bund Frische Minzegrob gehackt

Schritt 6

Den Salat sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.