Empanadas

Name: Empanadas
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Chile
Ingredients: 500 g Mehl; 200 g Butter; 1 TL Salz; 150 ml Wasser; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 Stück hartgekochte Eier; 50 g Grüne Oliven

0/5 (0)

Chile

KI Generiert

Menü

Snacks

Vorspeisen

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Teiggerichte

Hauptgerichte

Empanadas sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen und Traditionen der lateinamerikanischen Küche in sich vereint. Diese köstlichen Teigtaschen sind mit einer herzhaften Mischung aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen gefüllt, die perfekt miteinander harmonieren. Der knusprige Teig umhüllt die saftige Füllung und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack – Empanadas sind immer ein Genuss.

# Rindfleisch

# Paprika

# Hauptgericht

# hausgemacht

# saftig

# Lateinamerikanisch

# Snack

# Partyessen

# traditionell

# Vorspeise

# Zwiebeln

# Teigtaschen

# herzhaft

# Gewürze

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

200 g

Butterkalt und in Würfeln

1 TL

Salz

150 ml

Wasserkalt

Füllung

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikafein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

2 Stück

hartgekochte Eiergehackt

50 g

Grüne Olivengehackt

Utensilien

Gabel

Pfanne

Backpapier

Kochlöffel

Frischhaltefolie

Backblech

Schüssel

Ausstecher

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

500 g Mehl– 200 g Butterkalt und in Würfeln– 1 TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er zusammenhält. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

150 ml Wasserkalt

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Rote Paprikafein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

00:05:00

Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun und durchgegart ist. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

500 g Rinderhackfleisch– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Gehackte hartgekochte Eier und grüne Oliven unter die Fleischmischung rühren. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Füllung abkühlen lassen.

2 Stück hartgekochte Eiergehackt– 50 g Grüne Olivengehackt

Schritt 6

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ca. 10 cm Durchmesser) Kreise ausstechen.

Schritt 7

Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen, den Teig über die Füllung klappen und die Ränder fest zusammendrücken. Die Ränder mit einer Gabel versiegeln.

Schritt 8

00:25:00

Die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.