Conch Fritters

Name: Conch Fritters
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Montserrat
Ingredients: 250 g Conch-Fleisch; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Stück Ei; 120 ml Milch; 50 g Zwiebel; 50 g Paprika; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Frühlingszwiebel; 2 EL Petersilie; 1 TL Thymian; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml Pflanzenöl

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Montserrat

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Meeresfrüchte

Conch Fritters sind ein köstlicher karibischer Snack, der die Aromen des Meeres mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste vereint. Diese frittierten Leckerbissen sind außen knusprig und innen zart, mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und frischen Kräutern. Sie sind ideal als Vorspeise oder als Teil eines sommerlichen Buffets und bringen einen Hauch von Inselurlaub auf Ihren Tisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Conch-Fleischfein gehackt

150 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Stück

Eileicht geschlagen

120 ml

Milch

50 g

Zwiebelfein gehackt

50 g

Paprikafein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelfein gehackt

2 EL

Petersiliegehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

½ TL

Cayennepfeffer

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

großer Topf oder Fritteuse

Schaumlöffel

Esslöffel

Küchenpapier

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen.

150 g Mehl– 1 TL Backpulver

Schritt 2

Das Ei und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

1 Stück Eileicht geschlagen– 120 ml Milch

Schritt 3

Das fein gehackte Conch-Fleisch, die Zwiebel, die Paprika, den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die Petersilie und den Thymian in den Teig geben und gut vermischen.

250 g Conch-Fleischfein gehackt– 50 g Zwiebelfein gehackt– 50 g Paprikafein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelfein gehackt– 2 EL Petersiliegehackt– 1 TL Thymiangetrocknet

Schritt 4

Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

½ TL Cayennepfeffer– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 6

00:04:00

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und etwa 3-4 Minuten frittieren, bis die Fritters goldbraun und knusprig sind.

Schritt 7

Die frittierten Conch Fritters mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 8

Heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.