Fisch in Lolo

Name: Fisch in Lolo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Salomonen
Ingredients: 800 g Fischfilets; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Limettensaft; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Salomonen

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Fisch

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Hauptgericht

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Glutenfrei

Meeresfrüchte

pazifische Küche

Fisch in Lolo ist ein traditionelles Gericht aus der pazifischen Küche, das durch seine exotischen Aromen und die cremige Kokosnusssoße besticht. Der Fisch wird in einer reichhaltigen Mischung aus Kokosmilch, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern gegart, was ihm eine unvergleichliche Zartheit und Geschmackstiefe verleiht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die frischen, tropischen Aromen direkt auf Ihren Teller.

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# Kokosmilch

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Limettensaft

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

große Pfanne

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 2

00:02:00

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Limettensaft, Salz und Pfeffer einrühren.

400 ml Kokosmilch– 2 EL Limettensaft– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

00:15:00

Die Fischstücke in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, um sie mit der Soße zu bedecken. Den Fisch etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er durchgegart und zart ist.

800 g Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 5

Den gehackten Koriander unterrühren und das Gericht sofort servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.