Pinguin Eintopf

Name: Pinguin Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln
Ingredients: 800 g Pinguinfleisch; 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stangen Sellerie; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Rinderbrühe; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln

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Der Pinguin Eintopf ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das die Aromen der Antarktis einfängt. Mit einer reichhaltigen Brühe, zarten Fleischstücken und einer Mischung aus Gemüse und Gewürzen bietet dieser Eintopf ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für kalte Wintertage, bringt dieser Eintopf Komfort und Wärme in jede Mahlzeit.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eintopf

800 g

Pinguinfleischin Würfel geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stangen

Selleriein Scheiben geschnitten

2 EL

Tomatenmark

1000 ml

Rinderbrühe

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Thymiangetrocknet

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Pinguinfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

800 g Pinguinfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und etwa 2 Minuten mitbraten.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

Die Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und gut umrühren.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 2 Stangen Selleriein Scheiben geschnitten

Schritt 5

Die Rinderbrühe, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1000 ml Rinderbrühe– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

02:00:00

Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

Schritt 7

00:10:00

Den Eintopf vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.