Ota Ika

Name: Ota Ika
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Wallis und Futuna
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper); 4 Stück Limetten; 200 ml Kokosmilch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück Rote Chilischote; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Wallis und Futuna

KI Generiert

Eigenschaften

Sommergerichte

Mahlzeit

Vorspeisen

Internationale Küche

polynesische Küche

Hauptgerichte

Zutaten

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Ota Ika ist ein traditionelles Gericht aus der polynesischen Küche, das die Frische des Meeres mit der Exotik tropischer Früchte vereint. Der rohe Fisch wird in einer Mischung aus Limettensaft und Kokosmilch mariniert, was ihm eine zarte Textur und einen erfrischenden Geschmack verleiht. Die Zugabe von Gemüse und Kräutern sorgt für eine harmonische Balance und ein farbenfrohes Erscheinungsbild. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper)in mundgerechte Würfel geschnitten

4 Stück

Limettenausgepresst

200 ml

Kokosmilch

2 Stück

Tomatenentkernt und gewürfelt

1 Stück

Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Chilischotefein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Kühlschrank

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Den Fisch in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Gut vermischen und 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper)in mundgerechte Würfel geschnitten

–

4 Stück Limettenausgepresst

Schritt 2

Die Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Chilischote und den Koriander vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt

–

1 Stück Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt

–

1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt

–

1 Stück Rote Chilischotefein gehackt

–

½ Bund Koriandergehackt

Schritt 3

Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und den Limettensaft abgießen. Den Fisch zu den vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper)in mundgerechte Würfel geschnitten

Schritt 4

Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 ml Kokosmilch

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:15:00

Das Ota Ika für weitere 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 6

Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und in Schalen anrichten. Mit frischem Koriander garnieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.