Ota Ika

Name: Ota Ika
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tonga
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper); 4 Stück Limetten; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Tonga

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Hauptgericht

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Fischgericht

Ota Ika ist ein traditionelles Gericht aus der polynesischen Küche, das durch seine frischen und lebendigen Aromen besticht. Die Kombination aus rohem Fisch, mariniert in einer Mischung aus Limettensaft und Kokosmilch, zusammen mit knackigem Gemüse, schafft ein erfrischendes und leichtes Gericht, das perfekt für warme Tage ist. Die Aromen von Limette und Kokosnuss harmonieren wunderbar mit dem zarten Fisch und den frischen Kräutern, was dieses Gericht zu einem wahren Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper)in mundgerechte Würfel geschnitten

4 Stück

Limettenausgepresst

200 ml

Kokosmilch

1 Stück

Rote Paprikafein gewürfelt

1 Stück

grüne Paprikafein gewürfelt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Den Fisch in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Gut vermischen und 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper)in mundgerechte Würfel geschnitten– 4 Stück Limettenausgepresst

Schritt 2

Die Paprika, Zwiebel und den Koriander vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

1 Stück Rote Paprikafein gewürfelt– 1 Stück grüne Paprikafein gewürfelt– 1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– ½ Bund Koriandergehackt

Schritt 3

Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und den Limettensaft abgießen. Den Fisch zu den vorbereiteten Gemüsezutaten geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper)in mundgerechte Würfel geschnitten

Schritt 4

00:15:00

Die Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

200 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.