Jireesh

Name: Jireesh
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kuwait
Ingredients: 300 g Weizen; 500 g Lammfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Kuwait

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Jireesh ist ein traditionelles Gericht aus der Golfregion, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Es besteht hauptsächlich aus Weizen und Fleisch, gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, die dem Gericht Tiefe und Wärme verleihen. Die Textur des Weizens, kombiniert mit dem zarten Fleisch, schafft ein herzhaftes und befriedigendes Essen, das perfekt für ein gemütliches Familienessen ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

300 g

Weizengrob gemahlen

500 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

1000 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffergemahlen

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Lammfleischwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

500 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

2 Stück Tomatengewürfelt– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffergemahlen

Schritt 4

Den grob gemahlenen Weizen hinzufügen und gut vermischen.

300 g Weizengrob gemahlen

Schritt 5

00:45:00

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis der Weizen weich und das Fleisch zart ist.

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 6

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und das Gericht etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7

Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.