Kutya

Name: Kutya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 9 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 200 g Weizenkörner; 100 g Mohnsamen; 100 g Honig; 100 g Walnüsse; 50 g Rosinen; 1000 ml Wasser; 0.5 TL Salz

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Ukraine

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Kutya ist ein traditionelles osteuropäisches Gericht, das besonders während der Weihnachtszeit genossen wird. Es ist eine herzhafte und süße Mischung aus Weizen, Mohn, Honig und Nüssen, die eine wunderbare Textur und einen reichen Geschmack bietet. Die Kombination aus nussigem Weizen, süßem Honig und knackigen Nüssen macht Kutya zu einem unvergesslichen Erlebnis, das sowohl sättigend als auch köstlich ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

8 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kutya

200 g

Weizenkörnergut gespült

100 g

Mohnsamengemahlen

100 g

Honig

100 g

Walnüssegrob gehackt

50 g

Rosinen

1000 ml

Wasser

½ TL

Salz

Utensilien

Mörser oder Küchenmaschine

Topf

Schüssel

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

08:00:00

Die Weizenkörner in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Über Nacht einweichen lassen.

200 g Weizenkörnergut gespült

Schritt 2

Am nächsten Tag die Weizenkörner abgießen und in einen großen Topf geben. 1000 ml Wasser und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Körner weich sind.

200 g Weizenkörnergut gespült– 1000 ml Wasser– ½ TL Salz

Schritt 3

00:30:00

Während der Weizen kocht, die Mohnsamen in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser bedecken und 30 Minuten einweichen lassen. Dann abgießen und in einem Mörser oder einer Küchenmaschine mahlen, bis eine dicke Paste entsteht.

100 g Mohnsamengemahlen

Schritt 4

Die gekochten Weizenkörner abgießen und in eine große Schüssel geben. Die gemahlenen Mohnsamen, Honig, gehackte Walnüsse und Rosinen hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

200 g Weizenkörnergut gespült– 100 g Mohnsamengemahlen– 100 g Honig– 100 g Walnüssegrob gehackt– 50 g Rosinen

Schritt 5

Kutya kann warm oder kalt serviert werden. Es ist traditionell, es während der Weihnachtszeit zu genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.