Callaloo Suppe

Name: Callaloo Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: St. Lucia
Ingredients: 500 g Callaloo Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Paprika; 100 g Karotten; 200 g Kartoffeln; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Scotch Bonnet Chili

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St. Lucia

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Vegan

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Mahlzeit

Suppen

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Karibische Küche

Vegan

Eigenschaften

Glutenfrei

Callaloo Suppe ist ein traditionelles karibisches Gericht, das die Aromen der Region in einer Schüssel vereint. Diese Suppe ist reich an Nährstoffen und bietet eine harmonische Mischung aus erdigen, würzigen und leicht süßen Geschmacksnoten. Die Kombination aus frischem Callaloo, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen macht diese Suppe zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Callaloo Blättergewaschen und grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 Stück

Paprikagewürfelt

100 g

Karottenin Scheiben geschnitten

200 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

1000 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Stück

Scotch Bonnet Chilientkernt und fein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Stabmixer

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Füge die Frühlingszwiebeln, Paprika, Karotten und Kartoffeln hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

–

1 Stück Paprikagewürfelt

–

100 g Karottenin Scheiben geschnitten

–

200 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 3

Gieße die Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen.

400 ml Kokosmilch

–

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

00:30:00

Reduziere die Hitze und füge die Callaloo Blätter, Thymian, Salz, Pfeffer und die gehackte Scotch Bonnet Chili hinzu. Lasse die Suppe für etwa 25-30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

500 g Callaloo Blättergewaschen und grob gehackt

–

1 TL Thymiangetrocknet

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

–

1 Stück Scotch Bonnet Chilientkernt und fein gehackt

Schritt 5

Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Schmecke die Suppe ab und füge bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 6

Serviere die Callaloo Suppe heiß und garniere sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.