Jerk Chicken

Name: Jerk Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saint-Martin
Ingredients: 2 TL Pimentkörner; 2 TL Thymian; 1 TL Zimt; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zucker; 4 Stück Knoblauchzehen; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Scotch Bonnet Chilis; 60 ml Sojasauce; 2 EL Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 4 Stück Hähnchenschenkel

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Saint-Martin

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Hähnchen

Jerk Chicken ist ein kulinarisches Meisterwerk aus der Karibik, das mit einer explosiven Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Die Hähnchenteile werden in einer würzigen Marinade eingelegt, die Aromen von Piment, Thymian, Knoblauch und Scotch Bonnet Chilis vereint. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Fleisch mit einer knusprigen, karamellisierten Kruste, das jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

4 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

2 TL

Pimentkörnergemahlen

2 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Zimtgemahlen

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffergemahlen

2 EL

Zuckerbraun

4 Stück

Knoblauchzehengehackt

4 Stück

Frühlingszwiebelngehackt

2 Stück

Scotch Bonnet Chilisgehackt

60 ml

Sojasauce

2 EL

Limettensaftfrisch gepresst

2 EL

Olivenöl

Hähnchen

4 Stück

Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

Utensilien

große Schüssel

Grill

Mixer

Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Alle Zutaten für die Marinade in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.

2 TL Pimentkörnergemahlen– 2 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Zimtgemahlen– ½ TL Muskatnussgerieben– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffergemahlen– 2 EL Zuckerbraun– 4 Stück Knoblauchzehengehackt– 4 Stück Frühlingszwiebelngehackt– 2 Stück Scotch Bonnet Chilisgehackt– 60 ml Sojasauce– 2 EL Limettensaftfrisch gepresst– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Gut vermischen, sodass das Hähnchen vollständig bedeckt ist.

4 Stück Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

Schritt 3

04:00:00

Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 4

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.

Schritt 5

Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und etwa 30-40 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und die Haut knusprig ist.

Schritt 6

00:05:00

Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.