Lamingtons

Name: Lamingtons
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16
Cuisine: Neuseeland
Ingredients: 150 g Mehl; 150 g Zucker; 125 g Butter; 2 Stück Eier; 125 ml Milch; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 300 g Puderzucker; 30 g Kakaopulver; 50 g Butter; 125 ml Milch; 200 g Kokosraspeln

0/5 (0)

Neuseeland

KI Generiert

Vegetarisch

Backwaren

Menü

Desserts

Australische Küche

Nach Gericht

Süßspeisen

Nach Zubereitung

Backen

Kuchen

Lamingtons sind ein klassisches australisches Dessert, das aus weichem Biskuitkuchen besteht, der in eine reichhaltige Schokoladenglasur getaucht und dann in Kokosraspeln gewälzt wird. Diese kleinen, quadratischen Leckerbissen sind perfekt für jede Gelegenheit und bieten eine wunderbare Kombination aus zartem Kuchen, schokoladiger Süße und der exotischen Note von Kokosnuss. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

# Schokolade

# Kuchen

# Backen

# Kokosnuss

# Australisch

# Fingerfood

# Geburtstag

# Kinder

# Dessert

# Snack

# traditionell

# Teatime

# Party

# Picknick

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Biskuitkuchen

150 g

Mehl

150 g

Zucker

125 g

Butterweich

2 Stück

EierRaumtemperatur

125 ml

MilchRaumtemperatur

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

Schokoladenglasur

300 g

Puderzuckergesiebt

30 g

Kakaopulvergesiebt

50 g

Buttergeschmolzen

125 ml

Milchwarm

Dekoration

200 g

Kokosraspeln

Utensilien

Rührschüssel

Schneebesen

Backform

Backpapier

Gitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine quadratische Backform (20x20 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.

150 g Zucker– 125 g Butterweich

Schritt 3

Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.

2 Stück EierRaumtemperatur– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 4

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

150 g Mehl– 125 ml MilchRaumtemperatur– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 5

00:25:00

Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.

Schritt 6

Für die Schokoladenglasur den Puderzucker und das Kakaopulver in einer Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter und die warme Milch hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

300 g Puderzuckergesiebt– 30 g Kakaopulvergesiebt– 50 g Buttergeschmolzen– 125 ml Milchwarm

Schritt 7

Den abgekühlten Kuchen in 16 gleich große Quadrate schneiden. Jedes Stück in die Schokoladenglasur tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist, und dann in den Kokosraspeln wälzen.

200 g Kokosraspeln

Schritt 8

01:00:00

Die Lamingtons auf ein Gitter legen und etwa eine Stunde ruhen lassen, damit die Glasur fest wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.