Sinigang

Name: Sinigang
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 500 g Schweinebauch; 1000 ml Wasser; 3 EL Tamarindenpaste; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 5 Stück Radieschen; 10 Stück Okra; 1 Stück Aubergine; 1 Bund Wasserspinat; 2 EL Fischsauce; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

0/5 (0)

Philippinen

KI Generiert

Internationale Küche

Philippinische Küche

Menü

Hauptgericht

Asiatische Küche

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Sinigang ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das für seine herzhafte und leicht saure Brühe bekannt ist. Es ist ein wahres Fest der Aromen, bei dem zartes Schweinefleisch oder Garnelen mit einer Vielzahl von Gemüse und Tamarinde kombiniert werden, um eine unverwechselbare Geschmackstiefe zu erzeugen. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und bringt ein Stück philippinische Kultur direkt auf Ihren Tisch.

# Asiatisch

# Hausmannskost

# Gemüse

# Wintergericht

# Schweinefleisch

# Familienessen

# Tamarinde

# Komfortessen

# Eintopf

# aromatisch

# Philippinisch

# sauer

# Garnelen

# traditionell

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Schweinebauchin Würfel geschnitten

1000 ml

Wasser

3 EL

Tamarindenpaste

2 Stück

Tomatengeviertelt

1 Stück

Zwiebelgehackt

5 Stück

Radieschenin Scheiben geschnitten

10 Stück

Okraganze Stücke

1 Stück

Auberginein Würfel geschnitten

1 Bund

Wasserspinatgrob gehackt

2 EL

Fischsauce

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Den Schweinebauch in einem großen Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen, der sich an der Oberfläche bildet.

500 g Schweinebauchin Würfel geschnitten– 1000 ml Wasser

Schritt 2

00:30:00

Die Tamarindenpaste, Tomaten und Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

3 EL Tamarindenpaste– 2 Stück Tomatengeviertelt– 1 Stück Zwiebelgehackt

Schritt 3

00:10:00

Radieschen, Okra und Aubergine hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

5 Stück Radieschenin Scheiben geschnitten– 10 Stück Okraganze Stücke– 1 Stück Auberginein Würfel geschnitten

Schritt 4

00:05:00

Den Wasserspinat hinzufügen und mit Fischsauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Noch 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

1 Bund Wasserspinatgrob gehackt– 2 EL Fischsauce– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.