Pite

Name: Pite
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Kosovo
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 300 g Feta-Käse; 200 g Spinat; 1 Stück Ei; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

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Kosovo

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Snack

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Backen

Nach Eigenschaften

Komfortessen

Pite ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Balkanländern beliebt ist. Es besteht aus dünnem Teig, der mit einer herzhaften Füllung aus Käse, Spinat oder Fleisch gefüllt ist. Die knusprige Kruste und die saftige Füllung machen es zu einem perfekten Komfortessen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack genossen werden kann.

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malsati-team

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Füllung

300 g

Feta-Käsezerbröselt

200 g

Spinatgehackt

1 Stück

Eiverquirlt

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Salz

Utensilien

Nudelholz

Backpapier

Backblech

Ofen

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Lauwarmes Wasser, Salz und Olivenöl in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

500 g Mehl– 250 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Feta-Käse zerbröseln und den gehackten Spinat in eine Schüssel geben. Das verquirlte Ei, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

300 g Feta-Käsezerbröselt– 200 g Spinatgehackt– 1 Stück Eiverquirlt– 1 Prise Pfeffer– 1 Prise Salz

Schritt 3

Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und jedes Stück dünn ausrollen. Eine Teigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Füllung bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Teigplatten und die Füllung aufgebraucht sind.

Schritt 4

00:45:00

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Pite im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5

Die Pite aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.