Guriltai Shul

Name: Guriltai Shul
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mongolei
Ingredients: 300 g Mehl; 150 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 500 g Rindfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotte; 2 Stück Kartoffeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1000 ml Rinderbrühe; 2 EL Sojasauce; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 Stück Frühlingszwiebeln

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Mongolei

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Guriltai Shul ist eine herzhafte mongolische Nudelsuppe, die mit zarten Fleischstücken und hausgemachten Nudeln zubereitet wird. Diese Suppe ist reich an Aromen und bietet eine perfekte Balance zwischen den kräftigen Gewürzen und der milden Brühe. Sie ist ein traditionelles Gericht, das Wärme und Komfort bietet, ideal für kalte Tage.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Nudeln

300 g

Mehl

150 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

Suppe

500 g

Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Karottein Scheiben geschnitten

2 Stück

Kartoffelngewürfelt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1000 ml

Rinderbrühe

2 EL

Sojasauce

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, lauwarmes Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

300 g Mehl– 150 ml Wasserlauwarm– ½ TL Salz

Schritt 2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen in etwa 5 cm lange Stücke schneiden und beiseitelegen.

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischstücke darin anbraten, bis sie braun sind.

500 g Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 4

Die gehackte Zwiebel, Karotte, Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Karottein Scheiben geschnitten– 2 Stück Kartoffelngewürfelt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 5

00:30:00

Die Rinderbrühe und Sojasauce in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe für 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

1000 ml Rinderbrühe– 2 EL Sojasauce

Schritt 6

00:10:00

Die vorbereiteten Nudeln in die Suppe geben und für weitere 10 Minuten kochen, bis die Nudeln gar sind.

Schritt 7

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schalen servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.