Kichererbsen-Tomatensalat

Name: Kichererbsen-Tomatensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kichererbsen (gekocht); 250 g Kirschtomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 20 g Petersilie (frisch); 10 g Minze (frisch); 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

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Dieser Kichererbsen-Tomatensalat vereint die Frische reifer Tomaten mit der herzhaften Textur von Kichererbsen. Gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und einem Hauch Zitrone, bietet dieser Salat ein harmonisches Spiel von Aromen und Texturen. Einfach zuzubereiten und absolut vielseitig – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Kichererbsen (gekocht)

250 g

Kirschtomaten

1 Stück

Gurke

1 Stück

Rote Zwiebel

3 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft

20 g

Petersilie (frisch)

10 g

Minze (frisch)

½ TL

Salz

¼ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Löffel

große Schüssel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Kirschtomaten halbieren, Gurke in kleine Würfel schneiden und die rote Zwiebel fein hacken.

Schritt 3

Petersilie und Minze fein hacken.

Schritt 4

In einer großen Schüssel Kichererbsen, Kirschtomaten, Gurke und rote Zwiebel vermengen.

Schritt 5

Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut mischen.

Schritt 6

Die gehackten Kräuter hinzufügen und erneut gut mischen.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 8

Salat 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und dann servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.