Baniza

Name: Baniza
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Bulgarien
Ingredients: 400 g Feta-Käse; 3 Stück Eier; 200 g Joghurt; 1 TL Backpulver; 500 Stück Filoteigblätter; 100 g Butter

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Bulgarien

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Gebäck

Baniza ist ein traditionelles bulgarisches Gebäck, das durch seine knusprige Textur und den herzhaften Geschmack besticht. Die Kombination aus zartem Filoteig und einer würzigen Füllung aus Käse und Eiern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt als Frühstück, Snack oder Beilage, bringt Baniza den authentischen Geschmack Bulgariens direkt auf Ihren Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

400 g

Feta-Käsezerbröckelt

3 Stück

Eierverquirlt

200 g

Joghurt

1 TL

Backpulver

Teig

500 Stück

Filoteigblätteraufgetaut

100 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Backform

Ofen

Backpinsel

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den zerbröckelten Feta-Käse, die verquirlten Eier, den Joghurt und das Backpulver in einer großen Schüssel gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

400 g Feta-Käsezerbröckelt– 3 Stück Eierverquirlt– 200 g Joghurt– 1 TL Backpulver

Schritt 2

Ein Filoteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein weiteres Filoteigblatt darauflegen und ebenfalls mit Butter bestreichen.

500 Stück Filoteigblätteraufgetaut– 100 g Buttergeschmolzen

Schritt 3

Etwa 2-3 Esslöffel der Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Teig vorsichtig aufrollen und die Rolle in eine gefettete Backform legen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Teigblätter und die Füllung aufgebraucht sind.

400 g Feta-Käsezerbröckelt– 3 Stück Eierverquirlt– 200 g Joghurt– 1 TL Backpulver– 500 Stück Filoteigblätteraufgetaut– 100 g Buttergeschmolzen

Schritt 4

00:40:00

Die Baniza im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5

00:10:00

Die Baniza aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.