Fahsa

Name: Fahsa
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Jemen
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Tomaten; 3 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 500 ml Wasser

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Jemen

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Fahsa ist ein traditionelles jemenitisches Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Dieses Eintopfgericht wird aus zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet und in einem speziellen Steintopf serviert, der die Wärme und die Aromen perfekt bewahrt. Die Kombination aus Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma verleiht dem Gericht eine tiefe, erdige Note, während die frischen Tomaten und Zwiebeln für eine angenehme Frische sorgen. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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# Kräuter

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Kreuzkümmel

½ TL

Kurkuma

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

500 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitdünsten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Die Rindfleischwürfel in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 5

Kreuzkümmel, Kurkuma, Korianderpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmel– ½ TL Kurkuma– 1 TL Korianderpulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

02:00:00

Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Eintopf zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Wasser

Schritt 7

00:10:00

Den gehackten Koriander unterrühren und den Eintopf weitere 10 Minuten ziehen lassen.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.