Bienenstich

Name: Bienenstich
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 75 g Zucker; 25 g Hefe; 125 ml Milch; 75 g Butter; 1 TL Salz; 1 Stück Ei; 1 Packung Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 50 g Zucker; 100 g Mandeln; 100 g Butter; 75 g Honig; 200 ml Sahne

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Zubereitungsart

Backen

Anlassbezogen

Feiertagsrezepte

Mahlzeit

Desserts

Familienessen

Internationale Küche

Deutsche Küche

Bienenstich, übersetzt als Bienenstich, ist ein köstliches deutsches Dessert, das für seinen weichen Hefeteigboden, seine cremige Vanillepudding-Füllung und seine knusprige Mandel-Karamell-Oberfläche bekannt ist. Dieses Dessert hat eine perfekte Kombination aus süßem und knusprigem Geschmack, der die Sinne verwöhnt. Der Bienenstich ist ein wahrer Genuss aus Deutschland, der mit jedem Bissen eine Explosion von Aromen und Texturen bietet.

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# Hefeteig

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# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Bienenstich

350 g

Weizenmehl

75 g

Zucker

25 g

Hefe

125 ml

Milch

75 g

Butter

1 TL

Salz

1 Stück

1 Packung

Vanillepuddingpulver

500 ml

Milch

50 g

Zucker

100 g

Mandeln

100 g

Butter

75 g

Honig

200 ml

Sahne

Utensilien

Schüssel

Backblech

Topf

Rührlöffel

Handrührgerät

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Butter und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

Den Teig auf ein gefettetes Backblech drücken und nochmals 15 Minuten gehen lassen.

Schritt 3

Für die Füllung das Vanillepuddingpulver mit 6 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Unter Rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Den Pudding auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 4

Für den Belag die Mandeln und Butter in einem Topf unter Rühren goldbraun rösten. Den Honig einrühren, die Masse auf dem Pudding verteilen und abkühlen lassen.

Schritt 5

Die Sahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Den Bienenstich für mindestens 2 Stunden kalt stellen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.