Arepas

Name: Arepas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 250 g Maismehl (Harina P.A.N.); 400 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Venezuela

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Arepas sind ein traditionelles Gericht aus Venezuela und Kolumbien, das aus Maismehl hergestellt wird. Diese goldenen, knusprigen Fladenbrote sind außen knusprig und innen weich und können mit einer Vielzahl von Füllungen wie Käse, Avocado, Bohnen oder Fleisch genossen werden. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen authentischen Geschmack der lateinamerikanischen Küche.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Arepa-Teig

250 g

Maismehl (Harina P.A.N.)

400 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Schüssel

Pfanne

Gitterrost

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Maismehl und das Salz vermischen.

250 g Maismehl (Harina P.A.N.)– 1 TL Salz

Schritt 2

Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

400 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

00:10:00

Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl das Wasser vollständig aufnehmen kann.

Schritt 4

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen. Die Kugeln leicht flach drücken, bis sie etwa 1 cm dick sind.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Arepas in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

2 EL Pflanzenöl

Schritt 6

Die Arepas aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Anschließend nach Belieben aufschneiden und füllen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.