Borsok

Name: Borsok
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 40
Cuisine: Kirgisistan
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 7 g Hefe; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 30 ml Pflanzenöl; 500 ml Pflanzenöl

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Kirgisistan

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Borsok ist ein traditionelles zentralasiatisches Gebäck, das oft bei festlichen Anlässen serviert wird. Diese kleinen, goldbraunen Teigstücke sind außen knusprig und innen weich und luftig. Sie werden in heißem Öl frittiert und haben einen leicht süßen Geschmack, der perfekt zu Tee oder als Beilage zu herzhaften Gerichten passt. Die Einfachheit der Zutaten und die schnelle Zubereitung machen Borsok zu einem beliebten Snack in vielen Haushalten.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Wasserlauwarm

7 g

Hefetrocken

1 EL

Zucker

1 TL

Salz

30 ml

Pflanzenöl

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Schaumlöffel

Schneebesen

Nudelholz

Küchenpapier

Schüssel

Messer

Topf oder Fritteuse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.

500 g Mehl– 1 TL Salz

Schritt 2

00:05:00

In einer separaten Schüssel die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.

250 ml Wasserlauwarm– 7 g Hefetrocken– 1 EL Zucker

Schritt 3

Die Hefemischung und das Pflanzenöl zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten.

250 ml Wasserlauwarm– 30 ml Pflanzenöl

Schritt 4

00:30:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.

Schritt 6

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 7

Die Teigstücke portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 8

Die frittierten Borsok mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.