Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuador
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Seezunge); 200 ml Limettensaft; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 Stück Tomate

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Ecuador

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Meeresfrüchte

Ceviche ist ein erfrischendes und lebendiges Gericht, das die Essenz der Küstenküche einfängt. Die frischen Meeresfrüchte werden in einer spritzigen Zitrusmarinade gegart, die mit Koriander, Zwiebeln und Chili verfeinert wird. Jeder Bissen bietet eine Explosion von Aromen, die sowohl leicht als auch befriedigend sind. Perfekt für heiße Sommertage oder als elegante Vorspeise.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Seezunge)in kleine Würfel geschnitten

200 ml

Limettensaft

1 Stück

Rote Zwiebeldünn geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 Stück

Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili)entkernt und fein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Stück

Avocadoin Würfel geschnitten

1 Stück

Tomateentkernt und gewürfelt

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Seezunge)in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

00:30:00

Den Limettensaft über den Fisch gießen, sodass er vollständig bedeckt ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

200 ml Limettensaft

Schritt 3

Die rote Zwiebel dünn schneiden, den Koriander hacken und die Chili entkernen und fein hacken.

1 Stück Rote Zwiebeldünn geschnitten– ½ Bund Koriandergehackt– 1 Stück Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili)entkernt und fein gehackt

Schritt 4

Nach 30 Minuten den Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und die Zwiebel, den Koriander und die Chili hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Stück Rote Zwiebeldünn geschnitten– ½ Bund Koriandergehackt– 1 Stück Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili)entkernt und fein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Die Avocado und die Tomate in Würfel schneiden und vorsichtig unter den Fisch mischen.

1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten– 1 Stück Tomateentkernt und gewürfelt

Schritt 6

Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.