Hoentay

Name: Hoentay
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Spinat; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 Stück Grüne Chilischoten; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 400 ml Kokosmilch; 0.5 Bund Frischer Koriander

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Bhutan

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Vegetarisch

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Hauptgericht

Internationale Küche

asiatisch

Vegetarisch

Traditionell

Nach Zutaten

Gemüsegericht

Hoentay ist ein traditionelles Gericht aus Bhutan, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Spinatgewaschen und grob gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Grüne Chilischotenfein gehackt

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

400 ml

Kokosmilch

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und den geriebenen Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gewürfelten Tomaten und die gehackten grünen Chilischoten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

3 Stück Tomatengewürfelt– 2 Stück Grüne Chilischotenfein gehackt

Schritt 3

Die gewürfelten Kartoffeln, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Salz hinzufügen. Gut umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Kurkuma– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Korianderpulver– 1 TL Salz

Schritt 4

00:25:00

Die Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

400 ml Kokosmilch

Schritt 5

00:05:00

Den gehackten Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

200 g Spinatgewaschen und grob gehackt

Schritt 6

Mit gehacktem frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

½ Bund Frischer Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.