Warak Enab

Name: Warak Enab
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Jordanien
Ingredients: 200 g Langkornreis; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Minze; 4 EL Olivenöl; 3 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 300 g Weinblätter; 500 ml Wasser; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz

0/5 (0)

Jordanien

KI Generiert

Vegan

Vegetarisch

Menü

Vorspeisen

Internationale Küche

Mediterran

Hauptgerichte

Nach Ernährungsform

Vegan

Warak Enab, auch bekannt als gefüllte Weinblätter, ist ein traditionelles Gericht aus der Levante, das durch seine zarten und aromatischen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Weinblättern, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Kräutern und Gewürzen, ergibt ein köstliches und befriedigendes Gericht. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, bringt Warak Enab die Essenz der mediterranen Küche auf den Tisch.

# Mediterran

# gesund

# Levante

# Vegetarisch

# Gefüllt

# Hauptgericht

# hausgemacht

# Vegan

# Reis

# aromatisch

# traditionell

# Weinblätter

# Vorspeise

# Gewürze

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

200 g

Langkornreisgewaschen und abgetropft

2 Stück

Tomatenfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Bund

Petersiliefein gehackt

½ Bund

Minzefein gehackt

4 EL

Olivenöl

3 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

300 g

Weinblätteraus dem Glas, abgespült und abgetropft

Kochflüssigkeit

500 ml

Wasser

3 EL

Zitronensaft

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

Utensilien

großer Topf

große Schüssel

Teller

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel den gewaschenen und abgetropften Reis, die fein gehackten Tomaten, die fein gehackte Zwiebel, die fein gehackte Petersilie und Minze, 4 EL Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.

200 g Langkornreisgewaschen und abgetropft– 2 Stück Tomatenfein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Bund Petersiliefein gehackt– ½ Bund Minzefein gehackt– 4 EL Olivenöl– 3 EL Zitronensaft– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 2

Die Weinblätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils etwa 1 EL der Reisfüllung in die Mitte jedes Blattes geben. Die Seiten des Blattes einklappen und dann fest aufrollen.

300 g Weinblätteraus dem Glas, abgespült und abgetropft

Schritt 3

Einen großen Topf mit den restlichen Weinblättern auslegen. Die gefüllten Weinblätter dicht an dicht in den Topf schichten.

300 g Weinblätteraus dem Glas, abgespült und abgetropft

Schritt 4

In einer Schüssel Wasser, Zitronensaft, Olivenöl und Salz vermischen und über die gefüllten Weinblätter gießen.

500 ml Wasser– 3 EL Zitronensaft– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz

Schritt 5

01:30:00

Einen Teller auf die gefüllten Weinblätter legen, um sie zu beschweren. Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Schritt 6

00:30:00

Den Topf vom Herd nehmen und die gefüllten Weinblätter etwa 30 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.