Rellenitos

Name: Rellenitos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 500 g schwarze Bohnen; 4 Stück Bananen; 1 TL Zimt; 2 EL Zucker; 500 g Maismehl; 500 ml Öl zum Frittieren

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Guatemala

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Diese köstlichen Rellenitos sind ein traditionelles Gericht aus Guatemala. Sie bestehen aus einer Mischung aus pürierten schwarzen Bohnen und Bananen, die mit Zimt und Zucker gewürzt werden. Die Füllung wird dann in eine dünne Schicht aus Maismehl eingewickelt und frittiert, bis sie knusprig und goldbraun ist. Der Kontrast zwischen der süßen Banane und den herzhaften Bohnen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als süßer Snack für zwischendurch.

# Bananen

# Bohnen

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# herzhaft

# süß

# Guatemala

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

schwarze Bohnen

4 Stück

Bananen

1 TL

Zimt

2 EL

Zucker

500 g

Maismehl

500 ml

Öl zum Frittieren

Utensilien

Messer

Pfanne

Topf

Nudelholz

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die schwarzen Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Ca. 30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Schritt 2

Die gekochten Bohnen abgießen und pürieren. Die Bananen schälen und ebenfalls pürieren. Die beiden Pürees vermischen und mit Zimt und Zucker würzen.

Schritt 3

In einem separaten Topf das Maismehl mit Wasser vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in kleine Kreise schneiden.

Schritt 5

Einen Esslöffel der Bohnen-Bananen-Mischung auf jeden Teigkreis geben und zu kleinen Taschen formen.

Schritt 6

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Rellenitos darin frittieren, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.