Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 300 g Garnelen; 150 g Tofu; 2 Stück Eier; 100 g Mungbohnensprossen; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 50 g Erdnüsse; 0.5 Bund Koriander; 2 Stück Limetten; 3 EL Fischsauce; 2 EL Tamarindenpaste; 2 EL Palmzucker; 2 EL Sojasauce; 1 TL Chilipulver; 3 EL Erdnussöl

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Thailand

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Nudelgericht

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Pad Thai ist ein kulinarisches Meisterwerk der thailändischen Küche, das durch seine perfekte Balance von süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Reisnudeln, knackigem Gemüse, saftigen Garnelen und einer aromatischen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Frische Kräuter und geröstete Erdnüsse verleihen dem Pad Thai eine zusätzliche Textur und Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pad Thai

200 g

Reisnudelnnach Packungsanweisung gekocht

300 g

Garnelengeschält und entdarmt

150 g

Tofuin Würfel geschnitten

2 Stück

Eierverquirlt

100 g

Mungbohnensprossen

3 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

50 g

Erdnüssegeröstet und grob gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

2 Stück

Limettenin Spalten geschnitten

3 EL

Fischsauce

2 EL

Tamarindenpaste

2 EL

Palmzuckergerieben

2 EL

Sojasauce

1 TL

Chilipulver

3 EL

Erdnussöl

Utensilien

Wok

Kochlöffel

Pfanne

Schüssel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

200 g Reisnudelnnach Packungsanweisung gekocht

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel die Fischsauce, Tamarindenpaste, Palmzucker und Sojasauce vermischen und beiseite stellen.

3 EL Fischsauce– 2 EL Tamarindenpaste– 2 EL Palmzuckergerieben– 2 EL Sojasauce

Schritt 3

Das Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Erdnussöl

Schritt 4

Die Garnelen und den Tofu hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

300 g Garnelengeschält und entdarmt– 150 g Tofuin Würfel geschnitten

Schritt 5

Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis sie gestockt sind.

2 Stück Eierverquirlt

Schritt 6

Die gekochten Reisnudeln und die vorbereitete Sauce hinzufügen und gut vermischen, bis alles gleichmäßig erhitzt ist.

200 g Reisnudelnnach Packungsanweisung gekocht– 3 EL Fischsauce– 2 EL Tamarindenpaste– 2 EL Palmzuckergerieben– 2 EL Sojasauce

Schritt 7

Die Mungbohnensprossen und die Frühlingszwiebeln unterheben und kurz mitbraten.

100 g Mungbohnensprossen– 3 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 8

Das Pad Thai auf Teller verteilen und mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Limettenspalten garnieren. Nach Belieben mit Chilipulver bestreuen.

50 g Erdnüssegeröstet und grob gehackt– ½ Bund Koriandergehackt– 2 Stück Limettenin Spalten geschnitten– 1 TL Chilipulver

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.