Pajeon

Name: Pajeon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Nordkorea
Ingredients: 200 g Mehl; 300 ml Wasser; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 200 g Meeresfrüchte-Mix; 1 Stück Karotte; 0.5 Stück Zucchini; 3 EL Öl; 3 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Zucker; 1 TL Sesamöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Sesamsamen

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Nordkorea

KI Generiert

Snack

Koreanisch

Internationale Küche

asiatisch

Nach Zubereitung

Pfannkuchen

Menü

Vorspeise

Pajeon ist ein traditioneller koreanischer Pfannkuchen, der mit Frühlingszwiebeln und einer Vielzahl von Meeresfrüchten oder Gemüse zubereitet wird. Dieser herzhafte Pfannkuchen ist außen knusprig und innen weich, mit einem reichen Geschmack, der durch die Kombination von frischen Zutaten und einer würzigen Sojasauce verstärkt wird. Perfekt als Vorspeise oder Snack, bringt Pajeon die Aromen Koreas direkt auf Ihren Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Mehl

300 ml

Wasserkalt

1 Stück

Eileicht geschlagen

½ TL

Salz

1 Bund

Frühlingszwiebelnin 5 cm lange Stücke geschnitten

200 g

Meeresfrüchte-Mixoptional, klein geschnitten

1 Stück

Karottein dünne Streifen geschnitten

½ Stück

Zucchiniin dünne Streifen geschnitten

3 EL

Ölzum Braten

Dip-Sauce

3 EL

Sojasauce

1 EL

Reisessig

1 TL

Zucker

1 TL

Sesamöl

1 Zehe

Knoblauchfein gehackt

1 TL

Sesamsamengeröstet

Utensilien

Kleine Schüssel

große Pfanne

Schneebesen

Küchenpapier

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, Wasser, Ei und Salz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

200 g Mehl– 300 ml Wasserkalt– 1 Stück Eileicht geschlagen– ½ TL Salz

Schritt 2

Die Frühlingszwiebeln, den Meeresfrüchte-Mix (falls verwendet), die Karotte und die Zucchini in den Teig geben und gut vermischen.

1 Bund Frühlingszwiebelnin 5 cm lange Stücke geschnitten– 200 g Meeresfrüchte-Mixoptional, klein geschnitten– 1 Stück Karottein dünne Streifen geschnitten– ½ Stück Zucchiniin dünne Streifen geschnitten

Schritt 3

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

3 EL Ölzum Braten

Schritt 4

Den Pfannkuchen etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 5

Für die Dip-Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.

3 EL Sojasauce– 1 EL Reisessig– 1 TL Zucker– 1 TL Sesamöl– 1 Zehe Knoblauchfein gehackt– 1 TL Sesamsamengeröstet

Schritt 6

Den Pajeon in Stücke schneiden und mit der Dip-Sauce servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.