Kazy

Name: Kazy
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 14 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Kasachstan
Ingredients: 1.5 kg Pferdefleisch; 300 g Pferdefett; 5 Zehe Knoblauch; 2 EL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Koriandersamen; 1 m Pferdedarm

0/5 (0)

Kasachstan

KI Generiert

Kasachische Küche

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Menü

Hauptgerichte

Würste

Nach Anlass

Festtagsgerichte

Kazy ist eine traditionelle kasachische Delikatesse, die aus Pferdefleisch hergestellt wird. Diese Wurst ist reich an Geschmack und Textur, mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und natürlichen Aromen des Fleisches. Kazy wird oft bei festlichen Anlässen serviert und ist ein Symbol für Gastfreundschaft und kulinarische Traditionen Kasachstans.

# Proteinreich

# Kasachstan

# Wurst

# Fleischgericht

# Handwerklich

# Delikatesse

# Hauptgericht

# hausgemacht

# Pferdefleisch

# Festlich

# Gourmet

# traditionell

# Authentisch

# Gewürze

# Kultur

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

12 h

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kazy

1 ½ kg

Pferdefleischin Streifen geschnitten

300 g

Pferdefettin Streifen geschnitten

5 Zehe

Knoblauchfein gehackt

2 EL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Koriandersamengemahlen

1 m

Pferdedarmgereinigt

Utensilien

Messer

Topf

Kühlschrank

große Schüssel

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pferdefleisch und das Pferdefett in gleichmäßige Streifen schneiden.

1 ½ kg Pferdefleischin Streifen geschnitten– 300 g Pferdefettin Streifen geschnitten

Schritt 2

Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit Salz, schwarzem Pfeffer und gemahlenen Koriandersamen in einer großen Schüssel mit dem Fleisch und Fett vermischen.

5 Zehe Knoblauchfein gehackt– 2 EL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 TL Koriandersamengemahlen

Schritt 3

Den gereinigten Pferdedarm mit der Fleischmischung füllen und die Enden fest zubinden.

1 m Pferdedarmgereinigt

Schritt 4

12:00:00

Die gefüllten Därme in einem kühlen Raum oder Kühlschrank für mindestens 12 Stunden ruhen lassen.

Schritt 5

02:00:00

Die Kazy in einem großen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze für etwa 2 Stunden kochen, bis sie vollständig durchgegart ist.

Schritt 6

Die Kazy aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.