Gebratener Barramundi mit Zitronen-Kräuterbutter

Name: Gebratener Barramundi mit Zitronen-Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Australien
Ingredients: 4 Stück Barramundi-Filets; 100 g Butter; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund frische Petersilie; 4 Zweig frischer Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Australien

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Ein delikates Gericht, das den zarten Geschmack des Barramundi hervorhebt, begleitet von einer aromatischen Zitronen-Kräuterbutter. Die knusprige Haut des Fisches und die frischen Kräuter sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das an einen sonnigen Tag am Meer erinnert.

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

4 Stück

Barramundi-Filetsmit Haut

100 g

Butterweich

1 Stück

Zitroneabgeriebene Schale und Saft

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

frische Petersiliefein gehackt

4 Zweig

frischer ThymianBlätter abgezupft

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Zitrusreibe

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Barramundi-Filets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Stück Barramundi-Filetsmit Haut

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Barramundi-Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.

4 Stück Barramundi-Filetsmit Haut

–

2 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Die Filets wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis der Fisch durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

4 Stück Barramundi-Filetsmit Haut

Schritt 4

In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Knoblauch, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet.

100 g Butterweich

–

1 Stück Zitroneabgeriebene Schale und Saft

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 5

Petersilie und Thymian unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

½ Bund frische Petersiliefein gehackt

–

4 Zweig frischer ThymianBlätter abgezupft

Schritt 6

Die Zitronen-Kräuterbutter über die Barramundi-Filets gießen und sofort servieren.

4 Stück Barramundi-Filetsmit Haut

–

100 g Butterweich

–

1 Stück Zitroneabgeriebene Schale und Saft

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

½ Bund frische Petersiliefein gehackt

–

4 Zweig frischer ThymianBlätter abgezupft

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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