Oil Down

Name: Oil Down
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Grenada
Ingredients: 1.5 kg Hühnchen; 800 ml Kokosmilch; 3 Stück Kochbananen; 500 g Kürbis; 500 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 EL Thymian; 1 TL Kurkuma; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 500 ml Wasser; 2 EL Kokosöl

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Grenada

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Internationale Küche

Karibische Küche

Klassiker

Eintopf

Eigenschaften

Hausmannskost

Glutenfrei

Oil Down ist ein traditionelles Gericht aus Grenada, das für seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz bekannt ist. Es kombiniert die Cremigkeit von Kokosmilch mit der Würze von Kurkuma und frischen Kräutern, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Dieses Eintopfgericht ist ein wahres Fest der karibischen Küche und bringt die Essenz der Insel direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 ½ kg

Hühnchenin Stücke geschnitten

800 ml

Kokosmilch

3 Stück

Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

500 g

Kürbisgeschält und gewürfelt

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Bund

Frühlingszwiebelnfein gehackt

2 EL

Thymianfrisch

1 TL

Kurkuma

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

500 ml

Wasser

2 EL

Kokosöl

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hühnchen in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.

1 ½ kg Hühnchenin Stücke geschnitten

–

1 TL Kurkuma

–

2 TL Salz

–

1 TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 2

In einem großen Topf das Kokosöl erhitzen und die Hühnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen und beiseite stellen.

1 ½ kg Hühnchenin Stücke geschnitten

–

2 EL Kokosöl

Schritt 3

In demselben Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt

–

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

1 Bund Frühlingszwiebelnfein gehackt

Schritt 4

Die Kokosmilch und das Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen.

800 ml Kokosmilch

–

500 ml Wasser

Schritt 5

Die Hühnchenstücke, Kochbananen, Kürbis, Kartoffeln und Thymian hinzufügen. Alles gut vermischen.

1 ½ kg Hühnchenin Stücke geschnitten

–

3 Stück Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

–

500 g Kürbisgeschält und gewürfelt

–

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

–

2 EL Thymianfrisch

Schritt 6

01:00:00

Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hühnchen durchgegart ist.

Schritt 7

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Schritt 8

Das Oil Down heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.