Bärlauch-Sorbet mit Himbeersauce

Name: Bärlauch-Sorbet mit Himbeersauce
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Bärlauchblätter; 200 g Zucker; 300 ml Wasser; 2 EL Zitronensaft; 250 g Himbeeren; 50 g Puderzucker; 1 EL Zitronensaft

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KI Generiert

Vegetarisch

Mahlzeit

Nach Saison

Frühling

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Desserts

Vorspeisen

Eigenschaften

Elegante Gerichte

Dieses Bärlauch-Sorbet mit Himbeersauce ist eine erfrischende und geschmacksintensive Vorspeise, die die frische des Bärlauchs mit der Süße der Himbeeren kombiniert. Das Sorbet ist angenehm würzig und erfrischend auf der Zunge, während die Himbeersauce eine perfekte süß-saure Note hinzufügt. Diese elegante Vorspeise ist ein Genuss für die Sinne und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.

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# Geschmacksintensiv

# Frühlingsrezept

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

4 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Bärlauch-Sorbet

150 g

Bärlauchblätter

200 g

Zucker

300 ml

Wasser

2 EL

Zitronensaft

Himbeersauce

250 g

Himbeeren

50 g

Puderzucker

1 EL

Zitronensaft

Utensilien

Topf

Eismaschine

Mixer

feines Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Bärlauchblätter waschen und grob hacken.

Schritt 2

In einem Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen und für 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Bärlauchblätter und Zitronensaft hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

Die Mischung pürieren und in einer Eismaschine zu Sorbet verarbeiten.

Schritt 5

Für die Himbeersauce die Himbeeren, Puderzucker und Zitronensaft in einem Mixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 6

Das Bärlauch-Sorbet auf Teller portionieren und mit der Himbeersauce servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.