Poisson Cru

Name: Poisson Cru
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch-Polynesien
Ingredients: 500 g Frischer Thunfisch; 100 ml Limettensaft; 200 ml Kokosmilch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Karotte; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Französisch-Polynesien

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Fischgericht

Poisson Cru, auch bekannt als Tahitianischer roher Fischsalat, ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen des Pazifiks einfängt. Frischer roher Fisch wird in Limettensaft mariniert, was ihm eine zarte Textur und einen spritzigen Geschmack verleiht. Kombiniert mit Kokosmilch, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Säure, Süße und Frische. Es ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne belebt und an tropische Strände erinnert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Frischer Thunfischin Würfel geschnitten

100 ml

Limettensaftfrisch gepresst

200 ml

Kokosmilch

2 Stück

Tomatenentkernt und gewürfelt

1 Stück

Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt

1 Stück

Karottegeraspelt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schüssel

Löffel

Messer

Schneidebrett

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den frischen Thunfisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g Frischer Thunfischin Würfel geschnitten

Schritt 2

00:10:00

Den frisch gepressten Limettensaft über den Thunfisch gießen und gut vermischen. Den Fisch etwa 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

100 ml Limettensaftfrisch gepresst

Schritt 3

Während der Fisch mariniert, die Tomaten entkernen und würfeln, die Gurke schälen, entkernen und würfeln, die Karotte raspeln, die rote Zwiebel fein hacken und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt– 1 Stück Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt– 1 Stück Karottegeraspelt– 1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 4

Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosmilch hinzufügen. Gut vermischen.

200 ml Kokosmilch

Schritt 5

Die vorbereiteten Tomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zum Fisch geben und vorsichtig unterheben.

Schritt 6

Den gehackten Koriander hinzufügen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

½ Bund Koriandergehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

Den Poisson Cru sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.