Rote-Bete-Hummus

Name: Rote-Bete-Hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Rote Bete; 400 g Kichererbsen; 3 EL Tahini; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Aufstrich

Internationale Küche

orientalisch

Vegetarisch

Nach Gericht

Dip

Nach Ernährungsform

Vegan

Rote-Bete-Hummus ist eine lebendige und geschmackvolle Variante des klassischen Hummus. Die erdige Süße der roten Bete harmoniert perfekt mit der cremigen Textur der Kichererbsen und dem nussigen Aroma des Tahins. Ein Hauch von Knoblauch und Zitrone verleiht dem Gericht eine erfrischende Note, während Kreuzkümmel und Paprika für eine subtile Würze sorgen. Dieses Hummus ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus, der sich hervorragend als Dip oder Brotaufstrich eignet.

# Laktosefrei

# Orientalisch

# Aufstrich

# Mittelmeer

# gesund

# Sommer

# Vegetarisch

# Vegan

# glutenfrei

# Dip

# Snack

# Vorspeise

# Party

# Herbst

# Picknick

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hummus

250 g

Rote Betegekocht und geschält

400 g

Kichererbsenabgetropft

3 EL

Tahini

1 Stück

Knoblauchzehegehackt

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

½ TL

Paprikapulveredelsüß

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Mixer

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochte und geschälte Rote Bete in grobe Stücke schneiden.

250 g Rote Betegekocht und geschält

Schritt 2

Die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit der Roten Bete in einen Mixer geben.

250 g Rote Betegekocht und geschält– 400 g Kichererbsenabgetropft

Schritt 3

Tahini, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.

3 EL Tahini– 1 Stück Knoblauchzehegehackt– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten Masse pürieren.

1 TL Kreuzkümmelgemahlen– ½ TL Paprikapulveredelsüß– ½ TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Den Hummus abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 6

Den Rote-Bete-Hummus in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl und Paprikapulver garnieren.

2 EL Olivenöl– ½ TL Paprikapulveredelsüß

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.