Goat Water

Name: Goat Water
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Antigua und Barbuda
Ingredients: 1.5 kg Ziegenfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 500 g Kartoffeln; 3 Stück Tomaten; 2 Stück Paprika; 1 EL Thymian; 1 TL Pimentkörner; 2 EL Koriander; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1.5 l Wasser

0/5 (0)

Antigua und Barbuda

KI Generiert

Festtagsessen

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Internationale Küche

Karibische Küche

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Goat Water ist ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das besonders auf der Insel Montserrat beliebt ist. Dieses herzhafte Eintopfgericht vereint zartes Ziegenfleisch mit einer reichhaltigen, würzigen Brühe, die durch eine Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Die Aromen von Thymian, Piment und Knoblauch verschmelzen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis, das sowohl wärmend als auch sättigend ist. Perfekt für kühle Abende oder besondere Anlässe, bei denen man sich nach einem Hauch von Exotik sehnt.

# exotisch

# Tomaten

# thymian

# Karibik

# Knoblauch

# Paprika

# Würzig

# Koriander

# Kartoffeln

# Eintopf

# Ziegenfleisch

# traditionell

# Zwiebeln

# herzhaft

# Piment

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 ½ kg

Ziegenfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

3 Stück

Tomatengewürfelt

2 Stück

Paprikagewürfelt

1 EL

Thymianfrisch, gehackt

1 TL

Pimentkörnerzerstoßen

2 EL

Korianderfrisch, gehackt

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

3 EL

Olivenöl

1 ½ l

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Ziegenfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

1 ½ kg Ziegenfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Thymian und Pimentkörner in den Topf geben und gut umrühren.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 3 Stück Tomatengewürfelt– 2 Stück Paprikagewürfelt– 1 EL Thymianfrisch, gehackt– 1 TL Pimentkörnerzerstoßen

Schritt 4

02:00:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

1 ½ l Wasser

Schritt 5

00:10:00

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den gehackten Koriander unterrühren. Den Eintopf weitere 10 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.

2 EL Korianderfrisch, gehackt– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.