Feigen-Ziegenkäse-Tart

Name: Feigen-Ziegenkäse-Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 2 EL Wasser; 6 Stück Feigen; 200 g Ziegenkäse; 2 EL Honig; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

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Frankreich

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Die Feigen-Ziegenkäse-Tart ist eine exquisite Kombination aus süßen Feigen und cremigem Ziegenkäse, eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig. Die Aromen von frischen Kräutern und einem Hauch von Honig verleihen dieser Tart eine unvergleichliche Tiefe und Raffinesse. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, wird diese Tart Ihre Gäste mit ihrer eleganten Einfachheit und ihrem reichen Geschmack beeindrucken.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mürbeteig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

1 Stück

Eileicht geschlagen

½ TL

Salz

2 EL

Wasserkalt

Füllung

6 Stück

Feigengeviertelt

200 g

Ziegenkäsezerbröckelt

2 EL

Honig

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

1 TL

Rosmarinfrisch, gehackt

1 EL

Olivenöl

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Backgewichte oder getrocknete Bohnen

Nudelholz

Gabel

Messer

Backpapier

Tarteform

Frischhaltefolie

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

250 g Mehl– 125 g Butterkalt, in Stücke geschnitten– ½ TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Das geschlagene Ei und kaltes Wasser hinzufügen und schnell zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eileicht geschlagen– 2 EL Wasserkalt

Schritt 3

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.

Schritt 4

00:15:00

Den Teig im vorgeheizten Ofen 15 Minuten blindbacken. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 5

Die geviertelten Feigen und den zerbröckelten Ziegenkäse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig verteilen.

6 Stück Feigengeviertelt– 200 g Ziegenkäsezerbröckelt

Schritt 6

Honig, gehackten Thymian und Rosmarin über die Feigen und den Ziegenkäse träufeln. Mit Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

2 EL Honig– 1 TL Thymianfrisch, gehackt– 1 TL Rosmarinfrisch, gehackt– 1 EL Olivenöl– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

00:25:00

Die Tart im Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.