Pastelón de Plátano Maduro

Name: Pastelón de Plátano Maduro
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Dominikanische Republik
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Oregano; 0.5 TL Kreuzkümmel; 6 Stück reife Kochbananen; 2 EL Butter; 200 g Geriebener Käse

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Dominikanische Republik

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Festtagsessen

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Hauptgericht

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Fleischgericht

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Backen

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Auflauf

Pastelón de Plátano Maduro ist ein köstliches Gericht aus der dominikanischen Küche, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Reife Kochbananen werden zu einer weichen Schicht verarbeitet und mit einer würzigen Hackfleischfüllung geschichtet, die mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen verfeinert wird. Das Ganze wird mit Käse überbacken, was dem Gericht eine cremige und reichhaltige Textur verleiht. Ein wahres Fest für die Sinne!

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# herzhaft

# süß

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikafein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Oregano

½ TL

Kreuzkümmel

Kochbananenschichten

6 Stück

reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

2 EL

Buttergeschmolzen

200 g

Geriebener Käse

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Auflaufform

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.

500 g Rinderhackfleisch

Schritt 3

00:10:00

Die fein gehackte rote Paprika, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

1 Stück Rote Paprikafein gehackt– 2 EL Tomatenmark– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Oregano– ½ TL Kreuzkümmel

Schritt 4

Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kochbananen in einer Pfanne mit der geschmolzenen Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.

6 Stück reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten– 2 EL Buttergeschmolzen

Schritt 5

Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht der gebratenen Kochbananen auf den Boden legen.

6 Stück reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 6

Die Hälfte der Hackfleischmischung auf die Kochbananenschicht geben und gleichmäßig verteilen.

500 g Rinderhackfleisch

Schritt 7

Eine weitere Schicht Kochbananen darauf legen und den Rest der Hackfleischmischung darauf verteilen.

500 g Rinderhackfleisch– 6 Stück reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 8

Mit einer letzten Schicht Kochbananen abschließen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

6 Stück reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten– 200 g Geriebener Käse

Schritt 9

00:30:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

200 g Geriebener Käse

Schritt 10

00:10:00

Den Pastelón de Plátano Maduro aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.