Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch-Samoa
Ingredients: 12 Stück Taro-Blätter; 400 ml Kokosnusscreme; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g Fischfilet oder Rindfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Amerikanisch-Samoa

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Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würzigem Kokosnusscreme und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein perfektes Beispiel für die harmonische Verbindung von einfachen Zutaten zu einem köstlichen und befriedigenden Mahl.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

12 Stück

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokosnusscreme

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

300 g

Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Auflaufform

Alufolie

Schneidebrett

Messer

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer Schüssel die Kokosnusscreme, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

400 ml Kokosnusscreme– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Die Fischfilets oder das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und zur Kokosnusscreme-Mischung hinzufügen.

300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

Schritt 5

Ein Taro-Blatt flach auslegen und etwa 2-3 Esslöffel der Kokosnusscreme-Mischung in die Mitte geben. Das Blatt vorsichtig zusammenfalten, um die Füllung zu umschließen. Diesen Vorgang mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.

12 Stück Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokosnusscreme– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

Die gefüllten Taro-Blätter in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.

Schritt 7

01:00:00

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

Schritt 8

Die Palusami aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.