Rote Bete Eintopf mit Schmand

Name: Rote Bete Eintopf mit Schmand
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rote Bete; 300 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 800 ml Gemüsebrühe; 2 EL Thymian; 2 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 200 g Schmand

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Deutschland

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Vegetarisch

Klassiker

Eintopf

Suppen und Eintöpfe

Tageszeit

Mittagessen

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Der Rote Bete Eintopf ist ein herzhaftes Gericht, das die angenehme Süße der Rote Bete mit der leichten Säure des Schmands kombiniert. Dieser Eintopf ist reichhaltig, vollmundig und bietet eine Vielzahl von Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Die weiche Textur der Rote Bete und die cremige Schmand runden das Gericht ab und machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rote Bete Eintopf

500 g

Rote Bete

300 g

Kartoffeln

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehe

800 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Thymian

2 Stück

Lorbeerblatt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Schmand

200 g

Schmand

Utensilien

Schüssel

Kochlöffel

Schälmesser

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Rote Bete, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse, Thymian, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3

Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Schmand vor dem Servieren in eine separate Schüssel geben.

Schritt 5

Den Eintopf auf tiefe Teller portionieren und jeweils einen Esslöffel Schmand darauf geben.

Schritt 6

Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.