Margat Bamia

Name: Margat Bamia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Irak
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 300 g Okra; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

0/5 (0)

Irak

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Traditionell

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Naher Osten

Margat Bamia ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das die Aromen von zartem Lammfleisch und frischer Okra in einer reichhaltigen Tomatensauce vereint. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern verleiht diesem Eintopf eine unverwechselbare Tiefe und Wärme. Perfekt serviert mit Reis oder Fladenbrot, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.

# Tomatensauce

# Fladenbrot

# Hausmannskost

# Lamm

# Familienessen

# Komfortessen

# Eintopf

# Naher Osten

# aromatisch

# traditionell

# Okra

# Reisgericht

# herzhaft

# Gewürze

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

300 g

Okragewaschen und Enden entfernt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

400 g

Tomatengehackt

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffergemahlen

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Lammfleisch hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

500 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

400 g Tomatengehackt– 2 EL Tomatenmark

Schritt 4

01:00:00

Die Gemüsebrühe, gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffergemahlen

Schritt 5

00:20:00

Die Okra hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis die Okra weich ist.

300 g Okragewaschen und Enden entfernt

Schritt 6

Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.