Orangen-Maronen-Pastete mit knuspriger Blätterteigdecke

Name: Orangen-Maronen-Pastete mit knuspriger Blätterteigdecke
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Maronen (gekocht und geschält); 2 Stück Frische Orangen (Saft und Zesten); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Frischer Thymian; 150 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese herzhafte Pastete ist das perfekte Winterrezept, das die süßen Aromen von Orangen mit dem nussigen Geschmack von Maronen kombiniert. Die Kombination aus frischer Orange, aromatischem Thymian und zarten Maronen wird durch eine knusprige Blätterteigdecke perfekt abgerundet. Serviert warm ist dieses Gericht ein echter Genuss und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Hauptgericht in der kalten Jahreszeit. Lass dich von den Aromen verführen und genieße den Komfort dieser leckeren Pastete!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Füllung

300 g

Maronen (gekocht und geschält)

2 Stück

Frische Orangen (Saft und Zesten)Zesten abgerieben, Saft ausgepresst.

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 TL

Frischer Thymiangehackt

150 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Küchenwaage

Schneidebrett

Backblech

Rührschüssel

Löffel

Backpapier

Pfanne

Messer

Auflaufform

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze).

Schritt 2

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie glasig ist, ca. 5 Minuten.

150 ml Gemüsebrühe

Schritt 3

Gib den Knoblauch dazu und brate ihn für 1 Minute mit. Achte darauf, dass er nicht anbrennt!

2 EL Olivenöl

Schritt 4

00:10:00

Füge die Maronen, den Orangensaft, die Orangen zest und die Gemüsebrühe hinzu. Rühre gut um und lasse die Füllung 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

300 g Maronen (gekocht und geschält)

–

2 Stück Frische Orangen (Saft und Zesten)Zesten abgerieben, Saft ausgepresst.

–

1 TL Salz

Schritt 5

Streue den gehackten Thymian, Salz und Pfeffer in die Mischung und rühre alles gut unter. Lasse die Füllung etwas abkühlen.

2 TL Frischer Thymiangehackt

–

½ TL Pfeffer

Schritt 6

Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneide ihn in ein Rechteck, das groß genug ist, um eine Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) zu bedecken.

Schritt 7

Fülle die abgekühlte Maronen-Orange-Mischung in die Mitte des Blätterteigs. Schlage die Ränder des Teigs über die Füllung, so dass eine Pastete entsteht, und drücke die Ränder leicht zusammen.

Schritt 8

Lege die Pastete auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche die Oberseite mit etwas Wasser oder verquirltem Ei für eine goldene Farbe.

Schritt 9

00:30:00

Backe die Pastete im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 10

00:10:00

Nimm die Pastete aus dem Ofen und lasse sie kurz ruhen, bevor du sie anschneidest. Serviere sie warm.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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