Kartoffelgratin mit Gruyère

Name: Kartoffelgratin mit Gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 150 g Gruyère-Käse; 250 ml Sahne; 150 ml Milch; 1 Stück Knoblauchzehe; 20 g Butter; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Frankreich

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Kartoffelgratin mit Gruyère ist ein klassisches französisches Gericht, das durch seine cremige Textur und den reichen, nussigen Geschmack des Gruyère-Käses besticht. Die zarten Kartoffelscheiben werden in einer samtigen Sahnesauce gebacken, die mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste aus geschmolzenem Käse überzogen ist. Dieses Gericht ist eine perfekte Beilage oder kann als Hauptgericht serviert werden, das sowohl Komfort als auch Raffinesse bietet.

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# knusprig

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

150 g

Gruyère-Käsegerieben

250 ml

Sahne

150 ml

Milch

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

20 g

Butterfür die Form

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Reibe

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter einfetten.

20 g Butterfür die Form

Schritt 2

Die geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform schichten.

800 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

In einem Topf Sahne, Milch, gehackten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt. Dann über die Kartoffeln gießen.

250 ml Sahne– 150 ml Milch– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben– 1 TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.

150 g Gruyère-Käsegerieben

Schritt 5

01:00:00

Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Schritt 6

00:10:00

Vor dem Servieren das Gratin etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit es sich setzen kann.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.