Ofengeröstete Karotten mit Orangenglasur und Ziegenkäse

Name: Ofengeröstete Karotten mit Orangenglasur und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Karotten; 30 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Schwarzer Pfeffer; 5 g Thymian; 30 g Honig; 50 ml Orangensaft; 200 g Ziegenkäse

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Deutschland

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Vegetarisch

Genieße diese köstlichen ofengerösteten Karotten, die mit einer süßen und würzigen Orangenglasur verfeinert sind. Die Kombination aus frischen, knackigen Karotten und dem cremigen, tangy Ziegenkäse sorgt für ein herzhaftes Gericht, das perfekt für die Wintermonate ist. Die Orangennote bringt einen Hauch von Frische und Licht in die kalten Tage, während Thymian und Honig für zusätzliche Geschmacksnuancen sorgen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne!

malsati-team

malsati team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Karotten

600 g

Karotten

30 ml

Olivenöl

5 g

Salz

2 g

Schwarzer Pfeffer

5 g

Thymian

30 g

Honig

50 ml

Orangensaft

200 g

Ziegenkäse

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Backblech

Esslöffel

Küchenmesser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heiz den Ofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze).

Schritt 2

Schneide die Karotten in gleichmäßige Stücke, etwa 5 cm lang, damit sie gleichmäßig garen.

600 g Karotten

Schritt 3

Lege die Karotten auf ein Backblech und träufle das Olivenöl darüber. Streue Salz, Pfeffer und die frischen Thymianblätter über die Karotten.

600 g Karotten

–

30 ml Olivenöl

–

5 g Salz

–

2 g Schwarzer Pfeffer

–

5 g Thymian

Schritt 4

Mische alles gut, sodass die Karotten gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.

Schritt 5

00:20:00

Röste die Karotten für etwa 20 Minuten im Ofen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Schritt 6

In einer kleinen Schüssel den Honig mit dem Orangensaft vermengen.

30 g Honig

–

50 ml Orangensaft

Schritt 7

Nehme die Karotten aus dem Ofen und gieße die Orangenglasur über die gerösteten Karotten. Mische alles vorsichtig, sodass die Karotten gut glasiert sind.

Schritt 8

00:10:00

Setze die Karotten zurück in den Ofen und röste sie für weitere 10 Minuten, damit die Glasur etwas eindickt und die Karotten eine schöne Farbe bekommen.

Schritt 9

Nehme die Karotten wieder aus dem Ofen und krümel den Ziegenkäse darüber. Lass es kurz abkühlen und serviere die Karotten warm.

200 g Ziegenkäse

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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